Préparation pour skyr 30 gr

Préparation en poudre à base de ferments lyophilisés pour faire son skyr maison, de la marque Natali (Nature et Aliments, Rezé, France). Ingrédients : poudre de lait écrémé bio, ferments lactiques. Un sachet de 30 g (1 dose) pour 1 litre de lait écrémé, soit 8 skyrs : dissoudre le ferment dans 2 cuillères à soupe de lait écrémé, ajouter le reste du lait, mettre en pots à faisselle en yaourtière (14 à 16 h), puis laisser égoutter 24 h au frais ; repiquage possible jusqu'à 5 fois. Les skyrs se conservent 7 jours au réfrigérateur ; conserver le sachet à l'abri de la chaleur et de la lumière, de préférence au réfrigérateur. Sans gluten. Contient du lait.